مطعم و مقهي عصري (بوليفارد جازان )

يقع هذا المشروع المتميز ضمن الواجهة البحرية - الجديدة لمدينة جازان - المملكلة العربية السعودية
وهذ أحد أعمال المعماري السعودي - يحيى السلماني - مكتب التصميم العصري للاستشارات الهندسية - جدة
حرص المصمم على أن يكون هذا المشروع معلماً سياحياً متميزا و أيقونة مميزة لمدينة جازان .

كانت الفكرة المعمارية ان تكون المطاعم ناحية الشارع العام لسهولة الخدمة و الوصول لها بشكل لماشر - أما منطقة الماهي فهي جزء من المكون الترفيهي لمنتزه الكرنيش و تقدم خدماتها للمتنزهين - كما تم الاستفادة من السطح الاول للمقهى في تصميم تيراس بإطلالة بحرية رائعة ليحقق المشروع النجاح الاستثماري المطلوب .

نفتخر نحن مكتب التصميم العصري للاستشارات الهندسية بثقتكم بنا التي جعلتنا من افضل المكاتب الهندسية في جدة

ويستمر العطاء الذي بدأنا قبل عشرين سنة و التصميم المعماري المتميز و الاستفادة من أحدث تقنيات التصميم المعماري - و نستمرفي إستقطاب أفضل المهندسون المعماريون لبناء فريق تصميم معماري متميز.

تواصل معنا الآن

 قناتنا باليوتيوب

architectural design of restaurant and coffee shop

البوليفارد (الشارع المفتوح للمشي والتسوق)

يشير مصطلح “البوليفارد” إلى طريق رئيسي واسع ومفتوح للمشاة والسيارات في المدن، وعادة ما يتميز بتصميم جذاب وجمالي ويوفر مساحة للتجمع والترفيه والتنزه.

تصميم البوليفارد يحتاج إلى الاهتمام بعدة عوامل مهمة، منها:

  1. العرض: يجب أن يكون البوليفارد واسعًا بما يكفي للمشاة والسيارات، ويجب أن يكون لديه مسارات مخصصة للدراجات الهوائية والمشاة والسيارات.
  2. الإضاءة: يجب توفير إضاءة كافية للبوليفارد للمساعدة في السلامة والجمال.
  3. الأشجار والمساحات الخضراء: يجب أن تحتوي البوليفارد على أشجار ومساحات خضراء للتهوية والجمال وتحسين جودة الهواء.
  4. المناظر الطبيعية: يجب أن يحتوي التصميم على مناظر طبيعية جميلة مثل النوافير والمنحدرات والأزهار.
  5. الأثاث الحضري: يجب توفير مقاعد ومظلات وأماكن للتواصل والاجتماع والاسترخاء والترفيه.
  6. النظام المروري: يجب تصميم البوليفارد بطريقة تتيح حركة المرور السلسة والآمنة للسيارات والمشاة والدراجات الهوائية
  7. تحديد الأهداف: يجب تحديد الأهداف المطلوبة من تصميم البوليفارد، مثل تحسين جودة الحياة، وزيادة تدفق المرور، وتشجيع النشاط التجاري. يجب أن يكون التصميم متوافقًا مع هذه الأهداف.
  8. المواد المستخدمة: يجب اختيار المواد المناسبة لبناء البوليفارد، مثل الأحجار الطبيعية أو الخرسانة الملونة. يجب أن تكون هذه المواد متينة ومقاومة للعوامل الجوية.
  9. المساحات المخصصة للمشاة والسيارات: يجب تصميم البوليفارد بحيث يوفر مساحات كافية للمشاة والسيارات. يجب أن يكون هناك مسارات مخصصة للدراجات الهوائية والمشاة والسيارات.
  10. التركيبات الفنية: يمكن إضافة التركيبات الفنية إلى تصميم البوليفارد، مثل النوافير والتماثيل والأعمال الفنية الأخرى. يمكن أن تكون هذه التركيبات جذابة وتضيف لمسة جمالية إلى التصميم.
  11. التقنيات الحديثة: يمكن استخدام التقنيات الحديثة لتحسين تصميم البوليفارد، مثل الإضاءة الذكية وتقنيات توفير المياه. يمكن استخدام هذه التقنيات لتقليل التكاليف وتحسين الكفاءة.

المشاركة المجتمعية: يجب تشجيع المشاركة المجتمعية في تصميم البوليفارد. يمكن أن يساعد المجتمع في اختيار الأهداف وتصميم التفاصيل الدقيقة، وتحقيق تصميم يلبي احتياجاتهم ورغباتهم.

تصميم المطاعم والمقاهي في البوليفارد

يعتبر تصميم المطاعم والمقاهي في البوليفارد أمرًا مهمًا لجذب الزبائن والتميز عن المنافسين. وفيما يلي بعض النصائح العامة لتصميم مطعم أو مقهى في البوليفارد:

 

  1. الاستفادة من الموقع: يجب الاستفادة من موقع المطعم أو المقهى في البوليفارد، وتصميم المكان بحيث يوفر إطلالة جميلة على المناظر الطبيعية المحيطة به.
  2. الاهتمام بالإضاءة: يجب الاهتمام بتصميم إضاءة مناسبة وجذابة للمطعم أو المقهى، حيث يمكن استخدام الإضاءة الدافئة والهادئة لتحقيق جو مريح ومميز.
  3. التصميم الداخلي: يجب الاهتمام بتصميم الديكور الداخلي للمطعم أو المقهى، والتأكد من أنه يتناسب مع نمط الأثاث والألوان والإضاءة.
  4. الأثاث: يجب الاهتمام بتصميم الأثاث ليكون مريحًا وجذابًا للعملاء، ويمكن استخدام الأثاث الحديث والأنيق لجعل المطعم أو المقهى مميزًا.
  5. القائمة: يجب تصميم قائمة طعام مميزة ومتنوعة، تحتوي على الأطباق المحلية والعالمية والمأكولات الصحية.
  6. الخدمة: يجب الاهتمام بتدريب العاملين على تقديم خدمة عالية الجودة، حيث يمكن للخدمة الممتازة أن تساعد في جذب العملاء والحفاظ عليهم.
  7. الجلوس في الهواء الطلق: يمكن تصميم منطقة خارجية للجلوس في الهواء الطلق، حيث يمكن للعملاء الاستمتاع بالمناظر الطبيعية والهواء النقي أثناء تناول و
  8. التقنية: يمكن الاستفادة من التقنية في تصميم المطعم أو المقهى، مثل استخدام أنظمة طلب الطعام الذاتي وتوفير نقاط شحن للأجهزة الذكية لجذب العملاء.
  9. الصحة والنظافة: يجب الاهتمام بالصحة والنظافة داخل المطعم أو المقهى، وتقديم طعام صحي ونظيف يتوافق مع المعايير الصحية المحلية.
  10. التسويق: يمكن استخدام التسويق الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي لتسويق المطعم أو المقهى، والتواصل مع الزبائن بشكل مستمر لجذب المزيد من العملاء والحفاظ عليهم.
  11. عمومًا، يمكن تصميم المطعم أو المقهى في البوليفارد بأسلوب حديث ومميز، يتميز بالجودة والراحة والتميز، مع الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة وتقديم خدمة عالية الجودة للعملاء.
  12. الأجواء الصوتية: يجب أخذ الأجواء الصوتية بعين الاعتبار، وتقديم موسيقى ملائمة ومناسبة للمكان، بحيث تكون مريحة ولا تشوش على الحديث بين العملاء.
  13. الإضاءة: يجب توفير إضاءة مناسبة ومناسبة للأجواء العامة للمطعم أو المقهى، والتي تعزز جو المكان وتجعله يبدو أكثر جمالاً وجاذبية للعملاء.
  14. تصميم الحمامات: يجب توفير حمامات مريحة ونظيفة داخل المطعم أو المقهى، بحيث توفر الخصوصية والراحة للعملاء.
  15. الأثاث: يجب توفير أثاث عالي الجودة ومريح للعملاء، مع التركيز على التصميم العصري والمناسب لأجواء المطعم أو المقهى.
  16. الترفيه: يمكن توفير بعض الأنشطة الترفيهية داخل المطعم أو المقهى، مثل الألعاب أو الأنشطة الاجتماعية، لجذب العائلات وتوفير مزيد من الخيارات الترفيهية للعملاء.
  17. تصميم المطعم أو المقهى في البوليفارد يجب أن يتميز بأسلوب حديث وجميل، ويتماشى مع الأجواء المحيطة به، مع تقديم خدمة عالية الجودة وتوفير راحة واسترخاء للعملاء.
  18. الأطباق الفريدة: يمكن تقديم أطباق فريدة ومختلفة داخل المطعم أو المقهى، وتقديم تجربة طعام فريدة وجديدة للعملاء، ويمكن الاهتمام بالأطباق المحلية أو المأكولات الشعبية للمنطقة التي يقع فيها المطعم.
  19. القائمة الصحية: يمكن تصميم قائمة صحية داخل المطعم أو المقهى، وتقديم وجبات صحية وخفيفة، وذلك لجذب العملاء الذين يهتمون بالصحة واللياقة البدنية.
  20. الخدمات الخاصة: يمكن تقديم خدمات خاصة داخل المطعم أو المقهى، مثل خدمة التوصيل أو الطلب عبر الإنترنت، وذلك لتوفير الراحة والسهولة للعملاء.
  21. المفهوم الثقافي: يمكن تصميم المطعم أو المقهى بناءً على مفهوم ثقافي معين، مثل تقديم المأكولات الشعبية من مختلف الثقافات، أو تصميم المطعم بأسلوب تقليدي أو مستوحى من ثقافة معينة.
  22. التواجد الاجتماعي: يجب توفير أماكن للجلوس الاجتماعية داخل المطعم أو المقهى، مثل طاولات كبيرة للأصدقاء والعائلات، وذلك لتشجيع الزبائن على الاجتماع والاستمتاع بالأجواء المحيطة.
  23. في النهاية، يجب أن يتم تصميم المطعم أو المقهى في البوليفارد بأسلوب جميل ومريح، مع توفير خدمة عالية الجودة والتميز، والتركيز على العوامل التي تجعلها تبرز بين منافسيها وتجذب العملاء المحليين والسياح.

أهم 10 أسباب لنجاح المقاهي ( الكوفي شوب)

هناك العديد من العوامل التي تساعد على نجاح المقاهي، ومن أهمها:

  1. الموقع: يجب أن يكون الموقع ملائمًا وسهل الوصول إليه لجذب الزبائن وتحقيق الربحية.
  2. القائمة: يجب أن تكون القائمة متنوعة ومتجددة بشكل مستمر لتلبية احتياجات الزبائن وتجذبهم بشكل مستمر.
  3. الجودة: يجب الحرص على توفير أفضل جودة للأطعمة والمشروبات والخدمة للزبائن، حتى يكونوا راضين ويعودوا مرة أخرى.
  4. الخدمة: يجب أن تكون الخدمة سريعة ومتميزة ومهذبة، وأن يكون العاملون في المقهى ودودين ومحترفين.
  5. التسويق: يجب الاهتمام بالتسويق للمقهى عبر الإعلانات والترويج والتسويق الإلكتروني، وذلك لجذب الزبائن الجدد والحفاظ على الزبائن الحاليين.
  6. الأجواء: يجب أن يكون ديكور المقهى وأجواؤه مريحة وملائمة للجلوس والاستمتاع بالوقت، ويمكن استخدام الموسيقى والإضاءة والتصميم الجذاب لتحسين الأجواء داخل المقهى.
  7. الابتكار: يجب تجريب أفكار وأطباق جديدة ومختلفة لتجديد القائمة وجذب الزبائن، ويمكن الاستفادة من التقنيات الحديثة مثل الطهي الجزيئي أو الطهي بالضغط لإعداد أطباق فريدة.
  8. الاستدامة: يمكن اعتماد الممارسات الاستدامة في المقهى، مثل استخدام الأدوات القابلة لإعادة الاستخدام والمواد العضوية والمحلية في الطعام والشراب وتخفيض استهلاك الطاقة والمياه.
  9. الاستجابة لرغبات الزبائن: يجب أن تكون المقاهي على استعداد للاستجابة لرغبات الزبائن ومطالبهم، سواء من خلال توفير المزيد من الخيارات أو تحديث الديكور أو تغيير القائمة.
  10. التعاون مع المجتمع: يمكن للمقاهي العمل على بناء علاقة جيدة مع المجتمع المحلي، من خلال دعم الأنشطة المجتمعية والثقافية وتوفير فرص العمل للمحليين.

بشكل عام، يتطلب نجاح المقاهي الكثير من الجهد والعناية بكل تفاصيلها، ويمكن تحقيق ذلك من خلال الاستثمار في الجودة والابتكار والاستدامة والتعاون مع المجتمع المحلي.

علاوة على ذلك، يجب العناية بالعلاقة مع الزبائن، والتعامل معهم بطريقة ودية ومحترفة، وتلبية احتياجاتهم ومتطلباتهم بشكل دقيق. ويمكن أن تساعد الاستماع لآراء الزبائن وتلبية احتياجاتهم على تحسين تجربتهم داخل المقهى وزيادة الولاء للمكان.

في النهاية، يجب على أصحاب المقاهي الاستثمار بشكل جيد في كل جانب من جوانب المقهى، من الموقع والديكور والقائمة والخدمة والتسويق والجودة والابتكار، لتوفير تجربة مميزة وممتعة للعملاء، وجعل المقهى وجهة مفضلة لهم.

coffee shop
Scroll to Top
×